初代が立ち上げ、二代目をへて、名古屋の東区に根を張り70年以上。三代目となる米の専門店が選んだこだわりの餅米で、昔ながらの製法で手間隙を惜しまず真摯に作り続けています。

「米屋だからこそ」の厳選した原料

原料となる餅米はプロの餅屋さんに何十年（祖父の代から）と納めさせて頂いています。その実績は信頼、安心の証です。

製法

いい物は残し、変えるべきは改善する。
昔懐かしい杵つきの味です。手間ひま惜しまず敢えて時間をかけて自然乾燥しています。

安全性

人や製品への愛があるから大切に商品を扱える。
添加物など一切使用していないため、保管状況が悪いとすぐにカビが出ます。
口に入るものだから特に安全にをモットーに努めてまいります。

自慢の杵つき餅を美味しさそのままの冷凍餅で販売しております。

搗きたての美味しさをお客様にご自宅でも楽しんでいただきたい。無添加でもやわらかいお餅がお届けできたらと思い、搗きたてもそのまま素早く冷却できる業務用急速冷凍機で最大-40℃で急速冷凍することで、解凍時にやわらかいお餅に戻ります。
また細菌の繁殖しやすい危険温度帯を素早く通過させることにより食品の安全性を向上させています。

店頭で、オンラインショップで、搗きたてと同じ味を。

おうちでも当店自慢の杵つき餅をお召し上がりいただけます。

短時間で急速冷凍するため劣化が少なく、解凍後の再加熱でも美味しさそのままの味を再現できます。

冷凍しておけば、いつでもお召し上がりいただけますので、ご自宅用やお手土産にぜひご利用ください。

冷凍販売のお餅は通常のお餅だけでなく、玄米餅、よもぎ餅、きび餅、しろこわ餅など各種取り揃えております。